Das Zunfthaus 383 befindet sich im schmalsten Haus der Stadt Fürstenwalde. Das Gasthaus steht bereits seit über 370 Jahren in der Tuchmacherstraße 12, ganz in der Nähe der Domkirche St. Marien. Ganze 3,83 Meter ist das Haus nur breit und bietet genügend Platz für bis zu 40 Gäste auf drei Etagen. Als Besonderheit werden die Speisen und Getränke mit einem nostalgischen offenen Speisenaufzug von der Küche im Erdgeschoss bis zu den oberen Etagen per Hand befördert. Das Personal hat körperlich gut zu tun, mehrmals täglich viele Male treppauf treppab zum Gast in den oberen Stockwerken und wieder zurück in die Küche. Dazu verwöhnt der Inhaber und gelernte Koch André Quirmbach die Gäste mit einer deutschen gutbürgerlichen Küche, zubereitet mit frischen Zutaten. Das Haus wurde aufwendig und einzigartig von Alena Quirmbach, der leider viel zu früh verstorbenen Ehefrau, mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Man spürt noch immer die besondere Hingabe ihrer gelebten Philospohie „Wohlfühlen und Genießen“.
