Leichte deutsche Küche und Hausmannskost: Im Restaurant „Heinitz 11“ im Kurfürstlichen Bergschreiberamt von 1670 vor den Toren des Rüdersdorfer Museumsparks können Gäste mit Blick aufs Wasser deutsche Küche mit frischen Ideen und Zutaten aus der Region genießen – natürlich gibt es auch den kleinen Imbiss für Radler oder Freizeitkapitäne, die an der ans Gelände anschließenden Marina kostenlos anlegen können. Das Team des „Heinitz 11“ bietet auch Caterings und Feiern an, die gastronomische Begleitung von standesamtlichen Hochzeiten im Hause oder am Wasser ist Herzensangelegenheit der in der Region verwurzelten Gastronomen. Das Restaurant verfügt über 50 Innen- und 74 Außenplätze, sowie Liegestühle mit Wasserblick.
